Ingrediënten:
-40 gr. waterkers
-1 prei
-1 aardappel
-1 groentebouillonblokje
-800 ml water
-peper
Gezondheidsvoordelen
Jodiumgehalte is hoog in waterkers wat essentieel is voor het goed functioneren van je stofwisseling. Het geeft energie aan je lichaam.
Dit is beter dan het jodium uit keukenzout.
– Het werkt sterk ontgiftend omdat waterkers het lichaam ontdoet van schadelijke stoffen door meer afbraakproducten af te voeren via de urinewegen.
-Vitamine B6 is nodig voor de aanmaak van beschermde cellen en ondersteunt de gezondheid van je lichaam.
Bereidingswijze
-Doe groentebouillonblokje in water en breng aan de kook.
-Snij de prei in kleine ringen.
-Schil de aardappel en snij in stukjes.
-Snij waterkers fijn samen met de steeltjes.
-Voeg prei en aardappel aan kokend water.
-Laat 20-25 koken.
-Voeg waterkers toe en laat 2 minuten koken.
-Mix de soep fijn en voeg eventueel peper toe
Voordeel bij afvallen
Waterkers helpt de vetten in voeding beter te verteren.
